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新化老街咖啡店老闆施進發（右）採用手沖方式，新化林場咖啡香氣四溢。記者吳淑玲／攝影
新化老街咖啡店老闆施進發專研咖啡20多年，也是新化社大咖啡班老師，致力建立咖啡正確知識， 自費出版「世界咖啡生產國」地圖，有興趣者可免費到店裡索取。記者吳淑玲／攝影
新化林場生產咖啡豆採中度烘焙，咖啡豆完整度良好。記者吳淑玲／攝影
新化林場場長吳佾鴻（右）委請新化老街咖啡店老闆施進發（左），協助處理及評鑑新化林場生產咖啡豆品質及風味。記者吳淑玲／攝影
新化林場場長吳佾鴻（左）也是第一次品嘗新化林場咖啡。記者吳淑玲／攝影
新化林場種植咖啡樹多年，林場採收後進行咖啡品質評估，整體而言，果實相當漂亮，煮出的咖啡在平地咖啡中也算相當好。記者吳淑玲／攝影
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