zinfa@新化老街咖啡

　　掉到咖啡坑裡好多年，起初只為了取得咖啡因提神，自簡陋的沖泡和滴濾方式開始，卻沒想到會在家裡配置義大利咖啡機！

　　六月十三日星期三，偕太太前往台中歐舍咖啡公司將新的咖啡夥伴引回家，主要為ECM Giotto Premium咖啡機和MAZZER Super Jolly磨豆機。這套配備作為家庭使用，算不得頂級，大概是高級入門機吧？但三四年前絕對屬於夢幻組合。可見三年來，台灣喝咖啡的人口與等第提昇很多。

　　喝咖啡，對我來說，除了美味和提神作用，更大的功能是維繫家人感情。尤其父母親在我沖泡咖啡時所流露的嘉許眼神，總是鼓舞我像老萊子，設法在下次贏得更燦爛的笑容，於是咖啡器具越來越多，不但沖煮方式多樣化，更旁及咖啡豆烘焙。

　　一年多以前就想購買義大利咖啡機，我執著必須建構吧檯，可是擁擠的家挪不出這個空間。漏雨的老邁廚房卻提供一個契機，為了擁有咖啡機，我動念重建廚房，找來師傅商議，也擇定施工日期。詎料去年七月中旬，媽媽檢驗出罹患膀胱癌，我立即取消施工。

　　現在，依舊沒有吧檯，廚房也未改建，咖啡機進來了。我在客廳騰出小空間，太太公司捐贈她用過的辦公桌，找一位愛喝咖啡的水電師傅拉220V電源線，用小水桶和水盆當洗滌與盛水容器，新夥伴開始工作了。

　　客廳的牆壁很陳舊，與新機器很不協調。然而每處斑污，都是家人生活的歷程，映照著父母親走向蒼老，也縱容孩子的彩筆和貼紙恣意刻畫；記錄一個個故事、一聲聲笑語以及一抹抹涕淚。不知道這些痕跡能保存多久，當新的油漆必須寸寸覆蓋上去的時候，過往的容顏就必須由記憶深處去探索。

　　爸爸媽媽走了，看不到家中增添亮晶晶成員，但我相信他們如果在世，一定會喜歡，一定會咧嘴笑看杯中棕色稠汁竟然可以塗鴉白色花紋，或許還要抱怨滿屋子的芳香影響他們的安眠。

　　現在，我煮咖啡，經常憶念爸媽，尤其想知道我那好奇的媽媽，會問什麼問題、會做怎樣的評論？

　　很可惜，這套咖啡器具，曾經有機會在她去世之前進到家門博她歡顏，只因為我來不及權變，遲慢了。