掉到咖啡坑裡好多年,起初只為了取得咖啡因提神,自簡陋的沖泡和滴濾方式開始,卻沒想到會在家裡配置義大利咖啡機!
六月十三日星期三,偕太太前往台中歐舍咖啡公司將新的咖啡夥伴引回家,主要為ECM Giotto Premium咖啡機和MAZZER Super Jolly磨豆機。這套配備作為家庭使用,算不得頂級,大概是高級入門機吧?但三四年前絕對屬於夢幻組合。可見三年來,台灣喝咖啡的人口與等第提昇很多。
喝咖啡,對我來說,除了美味和提神作用,更大的功能是維繫家人感情。尤其父母親在我沖泡咖啡時所流露的嘉許眼神,總是鼓舞我像老萊子,設法在下次贏得更燦爛的笑容,於是咖啡器具越來越多,不但沖煮方式多樣化,更旁及咖啡豆烘焙。
一年多以前就想購買義大利咖啡機,我執著必須建構吧檯,可是擁擠的家挪不出這個空間。漏雨的老邁廚房卻提供一個契機,為了擁有咖啡機,我動念重建廚房,找來師傅商議,也擇定施工日期。詎料去年七月中旬,媽媽檢驗出罹患膀胱癌,我立即取消施工。
現在,依舊沒有吧檯,廚房也未改建,咖啡機進來了。我在客廳騰出小空間,太太公司捐贈她用過的辦公桌,找一位愛喝咖啡的水電師傅拉220V電源線,用小水桶和水盆當洗滌與盛水容器,新夥伴開始工作了。
客廳的牆壁很陳舊,與新機器很不協調。然而每處斑污,都是家人生活的歷程,映照著父母親走向蒼老,也縱容孩子的彩筆和貼紙恣意刻畫;記錄一個個故事、一聲聲笑語以及一抹抹涕淚。不知道這些痕跡能保存多久,當新的油漆必須寸寸覆蓋上去的時候,過往的容顏就必須由記憶深處去探索。
爸爸媽媽走了,看不到家中增添亮晶晶成員,但我相信他們如果在世,一定會喜歡,一定會咧嘴笑看杯中棕色稠汁竟然可以塗鴉白色花紋,或許還要抱怨滿屋子的芳香影響他們的安眠。
現在,我煮咖啡,經常憶念爸媽,尤其想知道我那好奇的媽媽,會問什麼問題、會做怎樣的評論?
很可惜,這套咖啡器具,曾經有機會在她去世之前進到家門博她歡顏,只因為我來不及權變,遲慢了。

您手頭上這組,對我絕對是夢幻組合!我的「999神功」(燦坤3450特價999的ESPRESSO機器),昨晚拿去修了,要14個工作天。我現在的磨豆機也是手搖的,總得搖得手軟。這些日子已經喝習慣卡布的味道,唉!不知要如何度過?
咖啡真的是有很強的社交功能,也能自娛娛人!
[版主回覆06/25/2007 19:25:52]
繼續努力向咖啡坑洞裡鑽,

總有一天就會夢幻的。
像你現在手上的照相器材,
對我來說就很夢幻。
不久前,老婆大人看過你的部落格,
突然說︰「好像20年前你就想買套像樣的器材了,現在你如果想買,就去買。」
我感到晴天霹靂,好像在夢幻中!!!
最後還是不敢接受好意,
輕輕的說︰「讓妳欠著……。」
以往僅在歐舍討論區認識發哥, 今天第一次參觀發哥的部落格, 看了您 "抗癌" 目錄中的文章, 十分感動, 羨慕您能陪伴您母親走完人生最後一段旅程, 也要感慨自己的不孝和福薄, 我的父親是於88年7月肺癌過世, 他雖然早期就發現, 但礙於醫療技術, 肺癌這種高致命率的癌症還是在兩年治療後, 他55歲的英年就奪走他的生命, 也恨自己當時年輕不懂事, 沒能幫母親好好照顧父親, 好好陪伴父親, 也因病情惡化太快, 父親又拒絕插管急救, 致在外地工作的我和弟弟, 未能見到父親最後一面. 現在, 母親和其他家人也都會同享我的亂烘咖啡, 但當時的我, 尚未窺精品咖啡的門徑, 更還未自行在家烘焙咖啡, 也要想, 如果父親健在, 以他老饕級的品味, 應能給我許多意見. 遺憾自己在擁有父親的愛時不知珍惜, 也遺憾我女兒未曾享受爺爺的疼愛.
[版主回覆06/25/2007 19:40:36]能體會你的心痛,
即使現在,我還是責備自己,
在我媽媽最後那段日子,說話不夠溫和,
甚至逐漸明白在以前的生活中,我對老人家有很多誤解,
然而現在都嫌晚了,
已經不能彌補和道歉了。
充分把握現在所擁有的吧,
既然有先前的遺憾,
此刻起,善待現在的親長,
讓遺憾的事情不再發生。
今天聽到一句話:有些事,現在不做,一輩子都不會做了
努力實踐自己的夢,才是人生
[版主回覆06/27/2007 22:55:00]確實是這樣啊,
很多以前想做而沒做的事情,
現在已經沒有再做的環境了。
有些可能是懶惰,
有些可能是錯失機會,
有些可能是不需要,
更有些可能是不可以了。
比如年少輕狂的時候,
曾想寫信給某位女同學,
由於靦腆膽怯而未付諸行動,
現在就不需要也不可以了。
其實,最夢幻的組合不是攝影與咖啡器材,而是您們賢伉儷!
「現在你如果想買,就去買」,這才是正港的夢幻組合! [版主回覆06/27/2007 23:02:42]
說得很對!


很厚臉皮的接受你這種說法。
這輩子做得最正確的一件事,
就是讓自己成為這個女人的丈夫!
哈哈,這樣說會不會太肉麻?
喔耶!!! 以後有卡布喝了!!! 亮晶晶喔~~~ [版主回覆06/28/2007 19:27:27]卡布你不是天天喝嗎?
喝得還不夠啊?
有機會來傳授幾招才是正點。
人生無常 生老病死無人可免 你有幸承歡膝下 晨昏定省 老天爺太厚愛你了 相較於那些離鄉背井飄泊異鄉甚至拋妻棄子的云云大眾 你已盡了大孝 無需自責啦 就讓新夥伴大展身手吧 喝咖啡時 別忘先供養在天的父母親同饗 失意人
[版主回覆07/06/2007 21:47:35]如果你是我想像中那一位,來喝杯咖啡吧!
一時的失意,還是必須站起來,
雖然我嘴巴說得容易,
但不站起來不行啊!
機器讚,那個敲粉盒也讚!那也是歐舍買的嗎? [版主回覆07/29/2007 23:02:20]的確是不錯啦,
桌上所有咖啡器具都是成套來自歐舍。