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zinfa@新化老街咖啡

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在新化老街咖啡不只是喝咖啡,我們更歡迎朋友來聊文史、話家常。 地址:台南市新化區中正路421號(新化老街第一銀行對面)。 電話:06-5909800(吾久齡九千八)。 營業時間:上午10點到晚上8點,星期一店休。

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  • 6月 04 週二 201322:55
  • 藍色不憂鬱--藍色的蝶豆花饅頭、蝶豆花麵條、蝶豆花麵包與蝶豆花拿鐵


  在自然界和生活環境裡,藍色是討喜的顏色。從藍色天空、藍色家具、藍色器皿到藍色服飾等等,我無特別偏執,卻頗為喜愛。
  而此刻,我正穿著藍色條紋襯衫在寫這篇文章。
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  • 個人分類:烘焙與中式麵食
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  • 11月 14 週三 201223:07
  • 20120905收到一份禮物—兒子的博士論文

20120905收到一份禮物—兒子的博士論文
 

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  • 個人分類:新化老街咖啡菜鳥吧檯手報告(舊文選輯)
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  • 11月 14 週三 201222:55
  • 20120903楊逵先生的子女光臨新化老街咖啡


20120903楊逵先生的子女光臨新化老街咖啡

  出身新化的社會運動前輩兼文學家,楊逵先生,他的公子楊建老師﹙前排右一﹚、女公子楊碧女士(前排右三),特地前來新化老街咖啡,賀喜男主人退休回歸鄉里,楊老師並期勉新化老街咖啡今後能對新化的文史工作善盡棉薄之力。
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  • 個人分類:新化老街咖啡菜鳥吧檯手報告(舊文選輯)
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  • 11月 14 週三 201200:23
  • 20120901菜鳥吧檯手上班第一天


20120901菜鳥吧檯手上班第一天



 
  今天是退休後到「新化老街咖啡」擔任專職吧檯手的第一天。
  新化老街咖啡開業將近一年半,幾乎都是女主人主持店務,論起來她的專職年資比我深。
  所以我算是新化老街咖啡的菜鳥吧檯手。
  而她就是我的資深同事。
 
新上班第一天,
與同事相處融洽,
同事很照顧我,
感恩啦!


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  • 個人分類:新化老街咖啡菜鳥吧檯手報告(舊文選輯)
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  • 11月 13 週二 201223:52
  • 中午12:30的電話鈴聲(20120901)


中午12:30的電話鈴聲

 

  新化老街咖啡的好朋友一定知道,每個非假日中午的十二點半,幾乎是很準時的,電話鈴聲就會響起來。


  那是男主人自公司打回店裡,關懷女主人是否準時吃飯的電話。


  今天起,12:30,電話鈴不響了。


  他回到她身邊,兩個人面對面互相關懷。



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  • 個人分類:新化老街咖啡菜鳥吧檯手報告(舊文選輯)
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  • 11月 13 週二 201223:30
  • 2012年8月31日,我回來了



2012年8月31日,我回來了。
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  • 個人分類:新化老街咖啡菜鳥吧檯手報告(舊文選輯)
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  • 8月 08 週三 201211:21
  • 我的爸爸這麼高、這麼壯!

  今天又是父親節,我從來不喜歡任何人在這一天跟我說:「父親節快樂。」
  這一天不是歡娛的日子,這一天,我必須悼念我那位終生劬勞的爸爸。
  如同很多人說的,爸爸是一座山。是的,爸爸在我心中就是一片高大的身影,我想起十多年前,父親逝世前不久寫過的文章,翻出來再看一次,阿爸,您的身影依然鮮明。
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  • 個人分類:思想起
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  • 5月 13 週日 201208:28
  • 我媽媽很年輕,當新化老街還不是老街的時候。-----媽媽,又一個您不在家的母親節


 

  我媽媽很年輕,當新化老街還不是老街的時候。


  那時候車輛稀少,連最普遍的腳踏車都不算多,而且好幾分鐘才看得到一輛汽車經過。


  我媽媽很年輕,她穿著當時最新潮的百褶裙,打著花洋傘。


  她牽我的小手,要到新化大街買胭脂。


  我調皮掙脫媽媽的手,跑到陽傘陰影外,一步一跳踩在傘影邊緣。


  媽媽心疼我曬著大太陽,把我拉近身旁。


  我只好改看著百褶裙襬,隨媽媽的腳步搖曳生姿。


  今天,特別的日子,我要坐在新化老街咖啡的窗邊,逡巡當年我們走過的軌跡。


 



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  • 個人分類:思想起
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  • 4月 14 週六 201200:56
  • 被極度祝福與寵愛的新化老街咖啡----一週年的感動



  先要稟告天上的爸爸媽媽,我們在新化老街開設的咖啡店滿一年了。


  總說新化老街咖啡是2011年4月11日開始營業的,嚴謹的說,應該提前一天。去年4月10日,星期六,我上午就把店門打開,由於太太在家中還有些事忙著,幾乎所有時間都是我一個人顧店,而第一次開店做生意,我很盡責守著吧檯,期待好好款待上門的客人。


  我目迎馬路和騎樓的行人,再目送行人在門邊與窗框消失,自晨至昏,由昏入夜,人來人往盡是過客,營業額始終是零。


  那一夜,由於枯立整天引起雙腿與腰骨酸疼,加上出師不利,讓我很難入睡。我想著唐朝溫庭筠的「夢江南」:「梳洗罷,獨倚望江樓。過盡千帆皆不是,斜暉脈脈水悠悠,腸斷白蘋洲。」


  一般人開店總是很重視店招,我何嘗不重視,但爲節省開支,我異想天開充任美工設計,運用印表機加上手工剪貼,自己完成了騎樓下店門邊的儉約招牌。我盤算著等到獲利穩定,這個店確實可以生存了,再做正式像樣的招牌。


  不意今年四月一日晚上,新化普賢院師父在住持覺非師父率領下,翩然駕臨老街,專程贈予「新化老街咖啡」木刻招牌一幅,以及「老街咖啡」木刻小招牌一方。四月八日,星期日,上午十點,太太與我共同把招牌掛上去。


  感謝師父,這真是最珍貴而適時的禮物了,新化老街咖啡營運一年,幸運獲得覺非師父所親筆書寫雕刻的招牌。過去我們與普賢院並不熟悉,一年來卻屢屢蒙受師父的祝福和關照,這份恩澤,我們永銘五內。


  再回想一年前,籌設與開店初期,李牧師伉儷陪著我們張羅器材、提供建言,還慷慨將珍藏多時的大量杯盤借我們使用,大大降低「新化老街咖啡」的資本負擔。


店裡的陳設,除了太太巧手種植的盆栽以外,最有特色的就是新化的文史資料、照片,以及大量書籍。這些,絕大多數是新化首席文史工作者康文榮老師所提供,康老師還是基督教長老教會裡極虔誠熱心而活躍的教友。


  所以,新化老街咖啡所擺設運用中的物件,很大比例來自基督教體系。


  同時領受兩大宗教的祝福,我們的幸運絕對是無可倫比的!


  這一年來,我們的貴賓,有偶然的遊客、有經常的熟客,更有骨幹老朋友。所有人總是寵愛我們,包容我們;總是對我們輕聲細語,給我們溫柔燦爛的笑容。在這裡未曾有慍怒顏色,聽不到粗暴話語;我們獲得生命以來最密集的讚美,承受最頻繁的鼓勵。


  朋友詢問:「營收過得去嗎?」這是一針見血的實際問題。


  答案是,前半年入不敷出,後半年不計工資已小有盈餘,盈餘尚不足以攤平投資總額。但這樣的結果,我們還是高興的,因為所有的努力,已經看得到向上的趨勢,而我們在精神上的獲得,卻是無以估量的價值。


  始料未及三十餘年的上班生涯,在這裡轉了一個大大的彎,然後見到這般美妙的風景。


  經常靜夜裡思量:這般幸運的咖啡廳,是世界上絕無僅有的了。


  爸爸媽媽,如果您能陪我們也感受所有的喜悅,該有多好!


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  • 個人分類:新化老街咖啡
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  • 12月 20 週二 201121:55
  • 媽媽,五年了

敬愛的媽媽,
與您辭別,用農曆算法到今天,
已滿五年。
可能是視力退化了,記憶中,
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  • 個人分類:思想起
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    那我就這週日下午來拿,謝謝您...
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    老師您好:真是太感謝您了,請問我是直接到新化咖啡拿嗎?要找誰...

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